Informações Nutricionais
A Fécula de Batata é um produto versátil e essencial na cozinha, derivado da batata, que oferece uma série de benefícios nutricionais. Utilizada como espessante em diversas receitas, ela é uma excelente opção para quem busca alternativas sem glúten. Em uma porção de 10g de Fécula de Batata, você encontrará:
Calorias: 35 kcal
Proteínas: 0 g
Carboidratos: 8 g
Fibras: 0 g
Gorduras Totais: 0 g
Açúcares: 0 g
Vitaminas: Pequenas quantidades de vitamina B6 e vitamina C
Minerais: Potássio e ferro
Propriedades Nutricionais
Rica em Carboidratos Complexos
A Fécula de Batata é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação lenta. Isso ajuda a manter os níveis de energia ao longo do dia, sendo ideal para atletas e pessoas com um estilo de vida ativo.
Alternativa Sem Glúten
Para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca, a Fécula de Batata é uma alternativa segura e eficaz para espessar sopas, molhos e sobremesas, além de ser um ótimo substituto em receitas de panificação.
Baixo Teor de Gorduras e Açúcares
Com zero gordura e açúcar, a Fécula de Batata é uma adição saudável à dieta, ajudando a controlar a ingestão calórica e a manter uma alimentação equilibrada.
Propriedades Farmacológicas e Nutricionais
Melhora da Digestão
A Fécula de Batata é fácil de digerir e pode ajudar a regular o trânsito intestinal. É especialmente útil para pessoas com problemas digestivos, pois não sobrecarrega o sistema digestivo.
Controle da Glicemia
Os carboidratos complexos presentes na Fécula de Batata ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos de glicose. Isso é benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam manter níveis estáveis de açúcar no sangue.
Saúde Cardiovascular
O potássio presente na Fécula de Batata é essencial para a saúde cardiovascular. Ele ajuda a regular a pressão arterial, reduzindo o risco de hipertensão e doenças cardíacas.
Aumento da Saciedade
Os carboidratos complexos e a estrutura fibrosa da Fécula de Batata promovem uma sensação de saciedade prolongada, ajudando no controle do apetite e na manutenção de um peso saudável.
Fonte de Energia para Atividades Físicas
A Fécula de Batata é uma excelente fonte de energia para antes e depois do exercício físico. Seu conteúdo de carboidratos complexos ajuda a manter a energia durante os treinos e a recuperação muscular após as atividades.
Suporte ao Sistema Imunológico
Embora a Fécula de Batata contenha apenas pequenas quantidades de vitamina C, essa vitamina é importante para o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções.
Versatilidade Culinária
Além de seus benefícios nutricionais, a Fécula de Batata é extremamente versátil na cozinha. Pode ser usada para espessar sopas e molhos, preparar sobremesas sem glúten, e como um substituto de farinha em várias receitas de panificação, proporcionando uma textura leve e macia aos alimentos.
