Semente de Gergelim Preto
Informações Nutricionais:
A semente de gergelim preto é uma pequena maravilha repleta de nutrientes essenciais. Aqui estão algumas informações nutricionais por porção de 100g:
Calorias: 567 kcal
Carboidratos: 11g
Proteínas: 18g
Gorduras Totais: 49g
Fibras: 11g
Cálcio: 980mg
Ferro: 14,5mg
Magnésio: 350mg
Potássio: 370mg
Fósforo: 560mg
Vitaminas do Complexo B
Propriedades Nutricionais:
Rica em Proteínas: Com uma quantidade significativa de proteínas, a semente de gergelim preto é essencial para a construção muscular e o funcionamento adequado do corpo.
Fonte de Gorduras Saudáveis: Suas gorduras são predominantemente insaturadas, conhecidas por seus efeitos benéficos na saúde cardiovascular.
Alta em Fibras: As fibras alimentares promovem a saúde digestiva, ajudando na regularidade intestinal e na prevenção de doenças.
Repleta de Minerais: Cálcio, ferro, magnésio e potássio são apenas alguns dos minerais encontrados nesta semente, fundamentais para diversos processos do organismo.
Vitaminas do Complexo B: As vitaminas B presentes, como niacina e ácido fólico, desempenham papéis importantes no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso.
Propriedades Farmacológicas:
Saúde Óssea: O alto teor de cálcio contribui para a saúde dos ossos e dentes, prevenindo condições como a osteoporose.
Energia Sustentada: Graças às suas proteínas e gorduras saudáveis, o consumo de semente de gergelim preto pode fornecer energia estável ao longo do dia.
Saúde Cardiovascular: Os ácidos graxos insaturados ajudam a manter os níveis de colesterol sob controle, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
Regulação do Açúcar no Sangue: As fibras auxiliam na regulação dos níveis de glicose no sangue, sendo benéficas para pessoas com diabetes.
Suporte Muscular: O magnésio presente na semente é essencial para a contração muscular e o funcionamento adequado dos nervos.
Sugestões de Uso:
Adicione as sementes de gergelim preto em saladas, sopas, smoothies ou iogurtes para uma dose extra de nutrientes e um toque de sabor.
Utilize como cobertura em pratos assados, como pães e bolos, para uma crocância deliciosa e nutritiva.
Torre levemente as sementes e adicione como tempero em diversos pratos, como legumes refogados ou peixes grelhados.
Experimente fazer tahine caseiro, um tipo de pasta de gergelim, para usar como molho em saladas ou acompanhamento para legumes.
Descubra todos os benefícios e o sabor único da semente de gergelim preto e faça dela um ingrediente essencial em sua alimentação diária.
